Избыток жирной пищи и соусов часто портит репутацию популярного стритфуда, однако правильный подход к ингредиентам может полностью изменить ситуацию. Главный врач московской поликлиники №220 Анна Косенкова в интервью РИА Новости подчеркнула, что домашний вариант этого блюда способен стать полноценным элементом ежедневного меню.
Чтобы добиться максимальной пользы, стоит использовать цельнозерновой лаваш, запеченное куриное филе, свежие овощи и заменить тяжелый майонез заправкой на основе нежирного йогурта. По словам медика, такая модификация превращает привычную еду в сбалансированный продукт, богатый белком и клетчаткой, при этом не перегружая организм лишними калориями и жирами.
Косенкова добавила, что для людей, не страдающих хроническими недугами, лишним весом или проблемами с ЖКТ, самодельная шаурма абсолютно безопасна и даже вписывается в концепцию здорового долголетия, принятую в Москве.
