Секреты яблочного Спаса: как правильно выбрать плоды по сезону

Выбор идеального яблока зависит от того, какую цель вы преследуете. Как пояснила Елена Алексеенко, профессор кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ, летние сорта, созревающие в июле и августе, станут отличным средством для утоления жажды.

Если же ваша задача — поддержать иммунитет, стоит обратить внимание на плоды октябрьского урожая. Кстати, 19 августа в России празднуют Преображение Господне. В народе этот день давно известен как Яблочный Спас, ведь именно в этот период на Руси начинают созревать самые популярные яблоки.