Роспотребнадзор представил новые методические рекомендации, которые должны пересмотреть подход к питанию детей и молодежи в образовательных учреждениях. Главный акцент сделан на регулярном потреблении морепродуктов.
Согласно документу, в рацион воспитанников дошкольных учреждений необходимо внедрять рыбные блюда как минимум дважды в неделю. Ведомство советует отдавать предпочтение нежирным и среднежирным сортам рыбы, а для приготовления использовать максимально щадящие методы: варку, запекание или приготовление на пару.
Об этом сообщили представители пресс-службы ведомства.
