С наступлением осени и завершением сезона летних плодов важно разнообразить питание растительными продуктами, и гранат может стать отличным решением для этого. Профессор кафедры биотехнолoгии и биоорганического синтеза Российского биотехнологического университета Росбиоте Елена Алексеенко подчеркивает, что включение этого фрукта в меню в данный период крайне целесообразно.
Согласно данным эксперта, зерна граната обладают богатым химическим составом, включающим витамин С, органические кислоты, калий и пищевые волокна, а также полифенольные соединения, обладающие антиоксидантными свойствами.
При этом Елена Алексеенко в беседе с изданием «Газете.Ru» отметила важный нюанс:
для получения максимального количества клетчатки рекомендуется употреблять именно цельные зерна, а не только сок плода.
