Как правильно перекусить, чтобы не навредить организму и при этом зарядиться энергией? Исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина, считает, что ключ к успеху кроется в правильном балансе нутриентов. В беседе с «Лентой.ру» специалист подчеркнула:
Именно сочетание разных по составу продуктов делает перекус максимально эффективным.
Одним из лучших вариантов эксперт называет дуэт кураги и миндаля. Этот микс представляет собой настоящую «витаминную бомбу». В кураге содержится железо, необходимое для борьбы с анемией, и калий, который критически важен для здоровья сердца. Миндаль же выступает источником мощного антиоксиданта — витамина Е. По словам Лялиной, такой перекус не только помогает поддерживать бодрость и нормализует работу ЖКТ, но и способен приглушить непреодолимое желание съесть что-то сладкое.
Помимо орехов и сухофруктов, биолог рекомендует обратить внимание на овощи и молочные продукты. В качестве альтернативы можно использовать овощные палочки, которые стоит макать в хумус или сметану — клетчатка в их составе обеспечит долгое чувство сытости и поможет пищеварению. Также в список полезных вариантов входит нежирный творог с изюмом. Такое блюдо снабжает организм качественным белком, а натуральные сахара и микроэлементы из изюма дополняют его питательную ценность.
