Рацион питания может стать эффективным инструментом в борьбе с гипертонией. В интервью для RT врач-диетолог, эндокринолог «СМ-Клиники» и кандидат медицинских наук Оксана Михалёва перечислила продукты, которые помогают поддерживать сосуды в здоровом состоянии.
Одним из ключевых механизмов воздействия на давление является использование биофлавоноидов. Как отмечает специалист, эти вещества способны расширять сосуды, и их можно найти в какао, тёмном шоколаде, а также в соках из апельсина или граната. Кроме того, Оксана Михалёва выделила продукты с высоким содержанием соединений азота, которые способствуют расслаблению сосудистых стенок. Лидером в этой категории является свёкла, причём особенно полезным считается её свежевыжатый сок.
Важную роль в поддержании здоровья сосудов играют омега-3 жирные кислоты. По словам эксперта, их источниками выступают сельдь и скумбрия (в частности, рыбьи жиры). Однако здесь важно учитывать фактор потребления натрия: избыток соли провоцирует рост давления, поэтому гипертоникам рекомендуется отдавать предпочтение малосолёным вариантам рыбы. Также для стабилизации показателей полезны продукты с кальцием, к которым относятся орехи, зелень, а также молочные и кисломолочные изделия.
Особое место в системе питания занимают ферментированные продукты. Оксана Михалёва включила в этот список кефир, йогурт, сыр, мисо, чайный гриб, а также кимчи и квашеную капусту. Благодаря пробиотикам, содержащимся в них, в организме вырабатываются вещества, участвующие в регуляции давления. Дополнительный эффект оказывает ликопин — антиоксидант, отвечающий за красный цвет многих плодов. Его источниками служат арбуз, томаты, грейпфруты, шиповник и несолёный томатный сок.
Для расширения сосудов организму необходим магний. Диетолог рекомендует получать его из бобовых, орехов, зелёных овощей и цельнозерновых культур. Также источниками этого элемента являются картофель, молоко, сухофрукты и фрукты.
В качестве комплексного решения для людей с повышенным давлением Оксана Михалёва упомянула систему питания DASH, эффективность которой подтверждена научными данными. Данная диета базируется на употреблении птицы, рыбы, орехов, нежирных молочных продуктов, овощей, фруктов и цельнозерновых изделий. При этом стратегия DASH требует строгого ограничения насыщенных жиров, жирного мяса и соли. По словам врача, соблюдение этих принципов может привести к снижению артериального давления уже через две недели.
Напомним, что ранее врач-кардиолог Юлия Кондальская в беседе с RT описывала пять ключевых показателей для оценки сердечно-сосудистых рисков.
