Походы за грибами после затяжной жары могут обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Об этом предупредил в интервью РИА Новости Дмитрий Федоров, кандидат биологических наук и член общественного совета Росприроднадзора. По его словам, даже привычные съедобные виды в такие периоды становятся токсичными.
Причина кроется в самой природе: в условиях дефицита влаги грибы начинают активно впитывать из почвы вредные соединения, концентрация которых в их тканях резко возрастает. Наибольшую угрозу представляют переросшие и старые экземпляры — из-за длительного пребывания в агрессивной среде они накапливают максимум токсинов. Кроме того, биолог отмечает, что после нескольких дней зноя меняется и сама структура грибного тела.
Опубликовано: 21 июля 2026, 06:36 | Время чтения: 1 мин | Теги: грибы, жара, токсичность, здоровье, засуха
