Погоня за модной диетой, в которой под запретом стоят любые углеводы, часто становится тупиковым путем для здоровья. Как утверждает нутрициолог Ирина Селиванова, многолетний отказ от привычных гарниров редко приносит долгожданную пользу. Дело в том, что углеводы — это не просто калории, а фундаментальный источник энергии, без которого не сможет полноценно функционировать ни наш мозг, ни мышечная система.
Однако эксперт подчеркивает: важно не само наличие углеводов, а их качество. Организм воспринимает разные продукты совершенно по-разному. Для метаболизма нет ничего общего между порцией гречневой каши и сладким шоколадным батончиком. Селиванова советует сделать ставку на цельные крупы, бобовые, обилие зелени и овощей, в то время как сахар и продукты из муки высшего сорта лучше держать под строгим контролем.
Опубликовано: 21 июля 2026, 12:54 | Время чтения: 1 мин | Теги: углеводы, диета, здоровье, нутрициолог, питание
