Пожилым людям и пациентам, страдающим гипертонией, следует исключить соленые огурцы из своего рациона, утверждает доктор медицинских наук, профессор Пермского политеха Нина Вишневская. В беседе с РИА Новости специалист подчеркнула, что данный продукт крайне опасный для тех, чья сосудистая система уже ослаблена. Кроме того, употребление маринованных овощей под строгим запретом при язвенной болезни, гастрите с повышенным уровнем кислотности и любых острых воспалительных процессах в ЖКТ.
Причина кроется в составе продукта: всего в 100 граммах такой закуски содержится 2,5 грамма соли, что эквивалентно половине рекомендованной дневной дозы. По словам профессора, соль провоцирует задержку жидкости, из-за чего увеличивается объем циркулирующей крови. Это создает колоссальное давление на сосуды, делая их стенки менее эластичными и стимулируя развитие воспалений.
