Благодаря минимальной энергетической ценности и большому количеству влаги кабачок по праву занимает центральное место в меню для тех, кто стремится сбросить лишние килограммы. Такое мнение высказала главный внештатный диетолог Минздорав Приморского края, кандидат медицинских наук и доцент Института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета Ольга Ямилова в интервью для РИА Новости.
По словам Ольги Ямиловой, этот овощ является идеальным выбором для самых разных групп людей: он полезен как для детей и пожилых граждан, так и для профессиональных спортсменов или пациентов, проходящих период реабилитации после перенесенных заболеваний. Основное преимущество продукта заключается в его питательной ценности: в 100 граммах свежего кабачка содержится всего от 24 до 27 килокалорий.
