Высокая концентрация кофеина в чае матча может сравниться с показателями кофе

По словам гастроэнтеролога Клиники Екатерининская Дарьи Липовой, напиток матча обладает способностью удерживать уровень кофеина, сопоставимый с содержанием в кофе. Это объясняется уникальным методом производства: при приготовлении матча используют мелко измельченные молодые листья зеленого чая.

Специалист отмечает, что многие люди переходят на матча, стремясь снизить потребление кофе. Тем не менее, из-за использования всей массы листьев, организм получает повышенную дозу кофеина, катехинов и L-теанина. Именно наличие L-теанина обеспечивает более мягкий эффект бодрости, несмотря на высокую плотность стимулирующих веществ в составе.